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經(jīng)過多年的研究和探索，科學(xué)家找到了可以抵御各種污染的最佳營(yíng)養(yǎng)源——螺旋藻，它不僅是最佳的食物資源，也是抗氧化、抗衰老、抗癌變的優(yōu)秀藥物資源。多年來，經(jīng)過中國(guó)、美國(guó)、日本、法國(guó)、德國(guó)、以色列、印度等國(guó)的科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，螺旋藻對(duì)許多疾病具有神奇的輔助治療作用。
螺旋藻的主要營(yíng)養(yǎng)成份及其特殊結(jié)構(gòu)
１．螺旋藻的主要營(yíng)養(yǎng)成份
熱量：３６千卡／１００克
蛋白質(zhì)：５０％～７０％（其中人體必需的８種氨基酸占蛋白質(zhì)總量的４０％以上，高于ＦＡＯ標(biāo)準(zhǔn)）
維生素類：ＶＡ、ＶＥ、ＶＤ、β－胡蘿卜素（是胡蘿卜的１０～１５倍）、 ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１２；
葉酸、泛酸鈣、尼克酸、生物素Ｈ、肌醇、膽堿；
不飽和脂肪酸：以ｒ亞麻酸、亞油酸為主；
色素：葉綠素、葉黃素、藻蘭素；
礦物質(zhì)：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、錳、鐵、鋅、銅、硒、鍺、鉬、鈷。
２．螺旋藻的特殊結(jié)構(gòu)
螺旋藻是地球上最原始的微藻，在結(jié)構(gòu)上有兩大特點(diǎn)：
一是單體非常小，只有在顯微鏡下才看得清楚。所以，螺旋藻體內(nèi)的各營(yíng)養(yǎng)成份均以最小分子形態(tài)存在；二是細(xì)胞壁中不含纖維素，是由人體可以直接吸收的膠原蛋白和半纖維素組成的。這兩大特點(diǎn)決定了螺旋藻進(jìn)入人體后，不用溶壁和再分解，可以由人體內(nèi)膜直接吸收。因此，它的吸收率在所有天然食物中首屈一指，可滿足人類高營(yíng)養(yǎng)與高吸收率同步的需求。
螺旋藻適用廣泛的人群
按照中醫(yī)學(xué)理論，螺旋藻具有除濕、通利、疏肝利膽和補(bǔ)腎的作用。依據(jù)“藥食同源”的原理，結(jié)合螺旋藻對(duì)不同病癥的生理作用以及它的特殊結(jié)構(gòu)，在螺旋藻中添加不同的藥食，就會(huì)補(bǔ)充、強(qiáng)化并擴(kuò)大其生理作用，為螺旋藻帶來了更加廣泛的適用人群。
給呼吸道患者帶來健康 螺旋藻特殊的結(jié)構(gòu)，適宜慢性支氣管炎、氣管炎、肺炎、哮喘的人群，以及因細(xì)菌、病毒等致病因子引起的感冒、發(fā)燒、咽喉腫痛、咳喘人群。單純食用螺旋藻，對(duì)上述病癥的緩解比較慢，然而當(dāng)螺旋藻通過現(xiàn)代生物技術(shù)，佐以蒲公英、葛根、余甘子等具有一定療效的中藥后，螺旋藻的功能就會(huì)大大提高，可增強(qiáng)谷胱苷肽過氧化物酶的活性、提高巨噬細(xì)胞的抗病毒能力、延長(zhǎng)免疫細(xì)胞的壽命、提高機(jī)體抗感染能力。另外，螺旋藻還能提高肺泡Ⅱ型上皮細(xì)胞合成和釋放一種有效的“液膜”活性物質(zhì)，這種活性物質(zhì)對(duì)維持肺泡的正常功能非常重要，等于給肺增加了一個(gè)雙保險(xiǎn)。使食用螺旋藻者肺部處于抗炎、抗病毒、抗細(xì)菌和抗過敏的良好狀態(tài)中。
幫助減輕高血脂、高血糖和高血壓人群的痛苦 螺旋藻中富含多種氨基酸、微量元素、天然維生素。當(dāng)它與車前子、淮山藥等藥食有機(jī)結(jié)合在一起時(shí)，多種甙類、酮類和酚類物質(zhì)，會(huì)使螺旋藻進(jìn)入人體后的生理功能明顯增強(qiáng)。比如幫助血液中甘油三脂、血糖、腎素的轉(zhuǎn)化，提高肝、腎的功能，促進(jìn)多種酶的活性，促進(jìn)胰島素的正常分泌。這些都可以明顯減輕高血脂、高血糖和高血壓人群的痛苦，使他們擺脫亞健康狀態(tài)。
解脫快節(jié)奏工作和生活的疲勞疲勞的本質(zhì)是體內(nèi)乳酸增多，螺旋藻是堿性食物，可以中和體內(nèi)多余的乳酸達(dá)到抗疲勞作用。當(dāng)螺旋藻與其它堿性藥食融合在一起時(shí)，使得具有直接抗疲勞作用的天門冬氨酸更加豐富，迅速補(bǔ)充人體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)的力度更強(qiáng)，形成抗缺氧、抗疲勞、恢復(fù)體能的疊加效應(yīng)，這是單純的螺旋藻和中藥均無法達(dá)到的。
癌癥人群的好“伴侶” 穩(wěn)定病情控制癌細(xì)胞的滋長(zhǎng)、阻止放、化療期間白細(xì)胞的下降、減少治療的痛苦，是癌癥患者共同的渴望。依據(jù)“藥食同源”的原理，螺旋藻只要與其相輔相成的中藥共同作用，其上述功能就會(huì)給癌癥患者帶來驚喜，陪伴患者步入正常的生活。
來源：大眾科技報(bào) | 
